Écht de beste feestwijn van het moment!

Met de komende feestdagen voor de deur hebben wij de Rondeau Cerdon Vin Du Bugey, Rosé uitgeroepen tot feestwijn van het jaar 2012.

Deze verrassende aperitief-wijn is afkomstig uit het westelijk gedeelte van de Savoie, rondom de plaatsjes Ambérieu-en-Bugey en St.Rambert-en-Bugey. We zijn hier vlak bij de Zwitserse grens, op ongeveer 50 km. afstand van Genève.

De wijngaarden bevinden zich op de onderste hellingen van het Jura-gebergte, veelal op een sterk kalkhoudende bodem.

De Cerdon van Rondeau wordt uitsluitend van Gamay-druiven gemaakt. De oogst gebeurt geheel handmatig. Lange vergisitng op zeer lage temperaturen, om een ietwat zoete wijn van rond de 7º alcohol te bereiken. De

wijnen ondergaan een navergisting op fles, gedurende ca. 9 maanden.

De wijn is zeer levendig rosé van kleur, en valt op door zijn grote finesse en elegante mousse. Het bouquet is zéér expressief, volop klein rood fruit en bloemen, in de mond elegant, fruitig en soepel, subtiel, prachtig in evenwicht.

Koel maar niet ijskoud serveren.

Perfect als aperitief, bij het dessert, bij gebak, of als een verkwikkend glas tussendoor. Uitzonderlijk: deze feestwijn past uitstekend bij chocolade-gerechten.

Deze wijn werd reeds drie maal bekroond met een “Coup de Coeur” in de Guide Hachette (edities 2001 – 2002 en 2005).

KLIK HIER