Hello Spencer!!!

Eindelijk hebben wij na lang wachten hand weten te leggen op een partij van de Spencer Trappist Ale, van de  St. Joseph’s Abbey uit Spencer MA USA.

 Nieuwkomer in het rijtje van de Trappisten, naast Westvleteren, Chimay, Achel, Westmalle, Orval, Rochfort, La Trappe, Zundert, Stift Engelszell, Tre Fontana (Italië). De bieren binnen de muren van de abdij gebrouwen en bedoeld om te voorzien in het onderhoud van de bewoners van de orde staan erg hoog aangeschreven. Niet altijd vanwege hun kwaliteit maar vaak wel omwille van hun beperkte verkrijgbaarheid.

Spencer Trappist Ale is een goudblond doordrinkbaar bier van 6,5% VOL. Alc. geïnspireerd op het “patersbier”, het bier dat de paters drinken bij hun maaltijden ook wel “refterbier” genoemd. Spencer heeft een volle smaak met fruitige aroma’s en een lekkere kruidige afdronk. Het bier is niet gepasteuriseerd en gaat ongefilterd de fles in. Dit komt de smaak zeker ten goede.